VINO
MILLESIMATO
CABERNET
BIANCO
ROSATO
SERPRINO
FIORE
MERLOT
MOSCATO
VITIGNO:
Garganega, Glera e Pinot
VINIFICAZIONE:
Botte di acciaio e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Giallo paglierino
OLFATTO:
Intenso ma delicato, persistente e fruttato con note di pesca e mela golden
SAPORE:
Elegante ed armonico con giusto corpo e sapidità. Finale piuttosto persistente, dove ritornano le note fruttate
ABBINAMENTI:
Antipasti leggeri, pietanze di pesce, piatti vegetariani e carni bianche
Servire a 8-10 °C
Bottiglia 0,750 – 14% vol
VITIGNO:
Moscato giallo
VINIFICAZIONE:
Botte di acciaio e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Giallo paglierino con riflessi dorati
OLFATTO:
Ricco e armonico, che ricorda il classico moscato dolce
SAPORE:
Secco e aromatico, dal bouquet fresco e floreale. Morbido e con sensazioni di pesca gialla, fiori d’arancio e miele
ABBINAMENTI:
La struttura solida che lo contraddistingue gli permette di essere associato a tartare di carne o pesce, verdure, piatti affumicati e formaggi stagionati
Servire a 8-10 °C
Bottiglia 0,750 – 14% vol
VITIGNO:
Merlot
VINIFICAZIONE:
Autoclave e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Rosso brillante con perlage sottile e persistente
OLFATTO:
Intenso e avvolgente , con note fresche e vivaci, prevalentemente fruttate che ricordano i frutti di bosco, alle quali si affiancano ricordi floreali di glicine e rosa canina
SAPORE:
Soave con un’acidità sostenuta dal fine perlage
ABBINAMENTI:
Antipasti magri, piatti leggeri a base di pesce, affettati e primi piatti
Servire a 6-8 °C
Bottiglia 0,750 – 11,5% vol
VITIGNO:
Glera
VINIFICAZIONE:
Autoclave e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage molto persistente
OLFATTO:
Delicato e decisamente fruttato, con tipiche note di frutti bianchi e ananas
SAPORE:
Intenso, leggermente fruttato e con spiccata acidità
ABBINAMENTI:
Tutti i pasti, in particolare primi piatti, piatti leggeri a base di pesce, uova, formaggi freschi e di media stagionatura.
Servire a 6 C°
Bottiglia 0,750 – 11% vol
VITIGNO:
Moscato giallo
VINIFICAZIONE:
Autoclave e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Giallo paglierino con riflessi dorati
OLFATTO:
Ampio, intenso ed aromatico, con le caratteristiche note di moscato, frutta cotta e sciroppata, confettura, sentori di pesca, miele e fiori d’arancio
SAPORE:
Dolce, caldo armonico e vellutato, con una scarsa acidità ,un corpo talvolta pieno ma non stucchevole ed una lunghissima persistenza
ABBINAMENTI:
Pasticceria secca, crostate di frutta fresca e torte casalinghe
Servire a 6-8 °C
Bottiglia 0,750 – 6,5% vol
VITIGNO:
Merlot
VINIFICAZIONE:
Botte di acciaio e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Colore rosso intenso con riflessi violacei, talvolta granati con l’invecchiamento
OLFATTO:
Intenso, elegante e persistente, con piacevoli note di frutti di bosco.
SAPORE:
Secco, armonico ed intenso, con un buon corpo e tannini rotondi; il finale è persistente con una piacevole nota minerale.
ABBINAMENTI:
Grandi arrosti di manzo o maiale, cacciagione, piatti a base di funghi e formaggi stagionati
Servire a 17-18 °C
Bottiglia 0,750 – 13% vol
VITIGNO:
Cabernet franc e sauvignon
VINIFICAZIONE:
Botte di acciaio e bottiglia a temperatura controllata
Colore rosso intenso con riflessi violacei
OLFATTO:
Intenso, elegante e persistente, con piacevoli note di frutti di bosco
SAPORE:
Secco, armonico ed intenso, con un buon corpo e tannini rotondi; il finale è persistente con una piacevole nota minerale
ABBINAMENTI:
Sughi di carne, arrosti e grigliate di carne mista, brasati e stufati anche di selvaggina e formaggi stagionati
Servire a 17-18 °C
Bottiglia 0,750 – 13,5% vol
VITIGNO:
Glera
VINIFICAZIONE:
Autoclave e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Giallo paglierino, spesso chiaro, con riflessi verdognoli
OLFATTO:
Note floreali e sentori fruttati di mela, pera, pesca e frutti tropicali
SAPORE:
Vivace e leggero, con nota fresca derivata dal territorio minerale e vulcanico, seguito da un finale non troppo persistente
ABBINAMENTI:
Antipasti magri, piatti leggeri a base di pesce, uova e formaggi freschi.
Servire a 6-8 °C
Bottiglia 0,750 – 11% vol
VITIGNO:
Glera
VINIFICAZIONE:
Autoclave e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Giallo paglierino, spesso chiaro, con riflessi verdognoli
OLFATTO:
Note floreali e sentori fruttati di mela, pera, pesca e frutti tropicali
SAPORE:
Vivace e leggero, con nota fresca derivata dal territorio minerale e vulcanico, seguito da un finale non troppo persistente
ABBINAMENTI:
Antipasti magri, piatti leggeri a base di pesce, uova e formaggi freschi.
Servire a 6-8 °C
Bottiglia 0,750 – 11% vol
VITIGNO:
Glera
VINIFICAZIONE:
Autoclave e bottiglia a temperatura controllata
ASPETTO:
Giallo paglierino, spesso chiaro, con riflessi verdognoli
OLFATTO:
Note floreali e sentori fruttati di mela, pera, pesca e frutti tropicali
SAPORE:
Vivace e leggero, con nota fresca derivata dal territorio minerale e vulcanico, seguito da un finale non troppo persistente
ABBINAMENTI:
Antipasti magri, piatti leggeri a base di pesce, uova e formaggi freschi.
Servire a 6-8 °C
Bottiglia 0,750 – 11% vol